Cet atelier avait pour but de nous inciter à 'employer les légumineuses dans notre quotidien à l'aide de plats simples, gouteux et déclinables.
Le but est de diversifier les sources de protéines dans notre alimentation en exploitant l'association des céréales et des légumineuses.
Super Atelier cuisine avec Antoine samedi à Terre Lieux organisé par Ici Pour Demain en partenariat avec l'Amicale Laïque de Vertou.
Nous avons réalisé ensemble plusieurs recettes déclinables à l'envi suivant la saison.
- salade céréalienne
- crumbles de légumes
- crumbles sucrés
- cuisson facile et inratable des petites céréales comme le boulgour, le quinoa ou le millet
