Pour cet atelier nous avons bénéficié du savoir-faire de Anne qui nous a reçues comme des reines chez elle.
Nous avons appris à faire nous-même du Kimchi et du kéfir. Moment partagé très agréable et instructif !
Merci Anne :)
- Le Kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lactofermentés.Ce condiments profite du temps pour se bonifier. On sert le kimchi en garnitures dans des sandwitchs, du riz ou les sautés asiatiques.
- Le Kéfir est une boisson fermentée traditionnelle, légèrement pétillante. Elle est produite à partir de grain de kéfir, un mélange de bactéroies et de levure. C'est frais, léger et délicieux.
